Paella Dorée · Traiteur paella à Rennes et en Bretagne
La paella géante, cuisinée devant vos invités
Mariages, repas d'entreprise, anniversaires, fêtes de village : nous venons cuisiner une paella pour 30 à 500 personnes, à Rennes et en Bretagne.
- De 30 à 500 convives
- Cuisson devant vos invités
- Réponse sous 24h ouvrées
Nos prestations
Pour quel type d'événement ?
Mariage, repas d’entreprise, anniversaire ou fête associative : nous adaptons la recette, le service et l’installation à votre événement.
Mariage
Le repas et l'animation en une seule prestation, sans mobiliser la cuisine du lieu.
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Entreprise & séminaire
Un repas convivial sur votre site, avec une organisation adaptée au nombre de collaborateurs et à vos horaires.
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Fête de village & association
Jusqu'à 500 parts, tarif groupe, et une formule allégée si vos bénévoles gèrent vaisselle et boissons.
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Anniversaire
Une paella cuisinée dans votre jardin ou votre salle, de 30 à 500 convives.
En savoir plusAussi : la paella à emporter, dès 10 parts, à retirer ou à faire livrer.
Paella Dorée en images
Des paellas qui rassemblent
Des mariages aux fêtes de village : un aperçu de nos paellas et de l'ambiance qu'elles créent.
L'esprit Paella Dorée
Un repas généreux, un moment à partager
Autour de la paellera, le repas commence avant le service. Vos invités profitent de l’apéritif pendant que nous préparons le plat devant eux.
Cuisinée devant vous
Pour nos prestations sur place, la paella est cuisinée devant vos invités, au rythme de votre événement.
Un plat qui rassemble
De 30 à 500 convives autour d’un plat généreux. Le matériel et l’équipe sont adaptés à la taille de votre réception.
Aucune cuisine nécessaire
Nous apportons le matériel de cuisson et le gaz. L’emplacement nécessaire est défini avec vous selon le nombre de convives.
L'animation est incluse
La préparation fait partie du moment : vos invités peuvent découvrir la cuisson de la paella pendant l’apéritif.
Le savoir-faire Paella Dorée
Ce qui fait une vraie paella
Du riz bomba, variété appréciée pour sa capacité à absorber les saveurs du bouillon.
Un bouillon maison, préparé la veille. Aucun fond industriel, aucun colorant à la place du safran.
Une cuisson sans remuer, pour former le socarrat — la fine couche de riz dorée qui se forme au fond de la poêle.
Qui sommes-nous
Paella Dorée, une entreprise familiale aux portes de Rennes
Derrière Paella Dorée, il y a une entreprise familiale : Nicolas et Sullivan Duval et leur équipe, installés à Saint-Gilles, à l'ouest de Rennes. Depuis 2013, nous cuisinons sur place pour les mariages, les comités d'entreprise, les associations et les fêtes de famille d'Ille-et-Vilaine.
Des repas en petit comité aux grands banquets d'association, nous connaissons les lieux de réception de la région et leurs contraintes. C'est ce savoir-faire que nous mettons au service de la paella : le bouillon est préparé la veille dans nos cuisines, puis la paella est cuisinée devant vos invités, à Rennes et partout où nous intervenons en Bretagne.
- Entreprise familiale, depuis 2013
- Bouillon maison, préparé la veille
Nos cuisines · 7 La Forge aux Aubins, 35590 Saint-Gilles
ItinéraireLe déroulé
Votre événement, étape par étape
De votre première demande au service, l'équipe Paella Dorée prépare avec vous chaque détail de la prestation.
- 01
Vous nous décrivez l'événement
Indiquez la date, le lieu, le nombre de convives et le type d’événement. Nous vous répondons sous 24 heures ouvrées.
- 02
Nous vérifions votre lieu
Accès, place disponible, autorisation pour la cuisson au gaz, solution de repli en cas de pluie. Nous vérifions ces points avec vous pour préparer l’installation.
- 03
Vous recevez un devis chiffré
Le devis précise le prix, les prestations incluses, les options et les éventuels frais de déplacement.
- 04
Nous cuisinons sur place
Nous convenons de l’heure d’arrivée, puis assurons l’installation, la cuisson, le service et le nettoyage du poste.
Où nous intervenons
Rennes et la Bretagne
Paella Dorée se déplace dans toute l'Ille-et-Vilaine et dans les départements voisins. Nantes et Vannes sont desservies à partir de 80 convives, sur devis.
Ille-et-Vilaine (35)
Mayenne (53)
- Laval
- Château-Gontier
- Changé, Bonchamp-lès-Laval, Saint-Berthevin, L'Huisserie…
Loire-Atlantique (44)
- Châteaubriant
- Nantes
- Saint-Nicolas-de-Redon, Guémené-Penfao, Saint-Herblain, Rezé…
Manche (50)
- Baie du Mont-Saint-Michel
- Pontorson, Avranches, Saint-Hilaire-du-Harcouët…
Bon à savoir
Questions fréquentes
Vous ne trouvez pas votre réponse ? Posez-nous la question, nous répondons sous 24 heures ouvrées.
À partir de combien de personnes intervenez-vous ?
Nos prestations sur place sont proposées de 30 à 500 convives, jusqu'à une heure environ de Rennes. Pour Nantes et Vannes, le minimum est de 80 convives. Pour un plus petit groupe, la paella à emporter est disponible dès 10 parts. Au-delà de 500 personnes, contactez-nous pour étudier la faisabilité.
Quelle quantité de paella faut-il prévoir par personne ?
Les portions dépendent du menu, de la recette et de la composition du groupe. Précisez le nombre d’adultes et d’enfants, ainsi que les autres plats prévus : nous ajustons les quantités lors du devis.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
Pour un samedi entre mai et septembre, comptez 2 à 3 mois — c'est notre saison haute. Hors saison ou en semaine, deux à trois semaines suffisent généralement. Un simple message permet de vérifier une date rapidement, avant que vous ne vous engagiez sur quoi que ce soit.
Quel matériel apportez-vous, et que devons-nous prévoir ?
Nous arrivons avec tout le nécessaire de cuisson : paellera, brûleur, trépied, bouteilles de gaz, ustensiles et pare-vent. Vous n'avez besoin ni d'électricité ni de cuisine. Il nous faut un espace extérieur plat d'environ 3 m × 3 m et un accès pour décharger. La vaisselle, les tables et les boissons peuvent être fournies en option ou prises en charge par vos soins.
Proposez-vous des options végétariennes ou sans gluten ?
Une recette végétarienne est proposée avec un bouillon de légumes et une cuisson dans une poêle séparée. Pour toute allergie ou demande sans gluten, précisez vos besoins dès le premier échange afin que nous confirmions les adaptations possibles.
Que se passe-t-il s'il pleut le jour de l'événement ?
La cuisson peut se poursuivre sous un auvent, une tonnelle ou un chapiteau, à condition que le volume reste ouvert sur au moins deux côtés pour l'évacuation. En revanche nous ne pouvons pas cuisiner sous une pluie battante à découvert : prévoyez une solution de repli dès la réservation, nous la validons avec vous.
Le riz est-il vraiment cuit sur place ?
Oui, pour les prestations sur place. Certaines préparations sont réalisées en amont, puis le riz cuit devant vos invités. Nous organisons la cuisson en fonction de l’heure de service convenue avec vous.
Assurez-vous aussi le service et le nettoyage ?
Le service est compris dans nos formules cuisinées sur place : nous servons vos convives à l'assiette ou au plat selon votre organisation. Nous repartons avec notre matériel et nous laissons l'emplacement de cuisson propre. Le débarrassage des tables et la vaisselle des convives restent à votre charge, sauf option de service complet.
Parlons de votre événement
Indiquez la date, le lieu et le nombre de convives. L'équipe Paella Dorée vous répond sous 24 heures ouvrées avec un devis gratuit et sans engagement.